EXEMPLAIRE SIGNÉ : Cerises acides et tournesols | Anastasia Zolotarev

Découvrez la culture et l'identité culinaires d'Europe de l'Est à travers plus de 80 recettes délicieuses et entièrement réalisables.

La cuisine nous ancre ; elle nous relie à notre passé, voyage avec les gens au-delà des frontières et ne cesse d'évoluer. Anastasia Zolotarev puise dans son héritage ukrainien et biélorusse pour célébrer la cuisine et les saveurs d'Europe de l'Est. Au fil des pages, elle trouve l'équilibre entre la préservation des traditions et le partage de l'évolution des recettes de sa famille.

Cerises acidulées et tournesols célèbre la culture et les liens, avec des recettes à préserver et à nourrir l'âme. Pour les matins tranquilles à la maison, découvrez les crêpes aux myrtilles et au sarrasin, tandis que les recettes de Pyrizhky et de Varenyky sont partagées avec des histoires de réunions de famille autour de la table. Vous trouverez des tartines de seigle ouvertes et des Blinis pour les célébrations et les occasions spéciales, des recettes du quotidien comme le babka et le bortsch, ainsi que des salades, des conserves, et même des desserts comme le gâteau au miel, aux noix et à la crème sure et les biscuits Plum Rogaliki.