xshops

Couteau à trancher et à découper 14" | Série Shadow Black | Certifié NSF | Dalstrong ©

Couteau à trancher et à découper 14" | Série Shadow Black | Certifié NSF | - Main image
$112.89 $159 In stock

Category: Dalstrong

Détails du matériau

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable 7CR17MOV-X
  • Traitements spéciaux : Revêtement en nitrure de titane (TiN) noir, processus d'affûtage de précision D3™ Diamond Detailing (8-12°), traitement Dalstrong LionShield™
  • Matériau du manche : G10 à prise avancée avec texture inspirée du Kevlar
  • Matériau du fourreau : Fourreau thermoplastique Dalstrong PerfectFit™

Spécifications de la lame

  • HRC : 58+ (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : Double biseau ultra-fin de 8-12°
  • Finition de la lame : Revêtement noir minuit en nitrure de titane
  • Propriétés spéciales : Propriétés antiadhésives améliorées, résistance supérieure à la corrosion

Détails de construction

  • Soie : Construction à soie pleine
  • Mitre : Sans mitre
  • Caractéristiques spéciales : Manche texturé inspiré de la fibre de carbone pour un retour tactile, construction légère pour une utilisation prolongée

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main avec de l'eau tiède et un savon doux
  • Sécher immédiatement après le lavage
  • Le revêtement TiN ne nécessite aucun entretien particulier
  • Facile à affûter malgré le revêtement
  • Ranger dans le fourreau de protection
  • Le revêtement protège contre les températures extrêmes et la corrosion

Scénarios d'utilisation

  • Travail de cuisine à grande vitesse et en grand volume
  • Tranchage et découpage de précision
  • Environnements de cuisine professionnelle
  • Sessions de préparation prolongées sans fatigue du poignet
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant un design de pointe avec des performances high-tech
  • Parfait pour ceux qui valorisent à la fois la forme et la fonction
Avant de payer

Les moyens de paiement et le total final s’affichent au paiement.

Quand part la commande

Prévoyez le temps de préparation et de transport.

Standard Shipping: Préparation (jours ouvrés) 0–1; Transport (jours ouvrés) 7–15.

Express Shipping: Préparation (jours ouvrés) 0–1; Transport (jours ouvrés) 7–15.

Voir les conditions
Demander un remboursement

Contactez la boutique avec votre numéro de commande pour demander un remboursement.

Traitement du remboursement (jours après réception et contrôle): 3. Le délai bancaire est distinct du délai de traitement du vendeur.

Voir les conditions
Frais de livraison

Vérifiez le tarif pour votre destination et le service choisi.

Standard Shipping · États-Unis: 0,00 $US

Express Shipping · États-Unis: 3,99 $US

Voir les conditions
Retourner un article

Vérifiez les conditions avant de renvoyer un article.

États-Unis · Délai de retour (jours après réception): 30. Mode de retour: Par courrier. Frais de retour: À la charge du vendeur.

Le client expédie et le vendeur rembourse les frais

Voir les conditions

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Violet D. ★★★★★

The 14-inch blade glides through a brisket like it’s warm butter, and the handle feels perfectly balanced even after an hour of carving. I’ve used a lot of knives for Sunday roasts, but this one’s edge from the 8-12° sharpening hasn’t dulled a bit since I unboxed it.

Jacob T. ★★★★★

That black TiN coating isn't just for looks—it's held up through a month of heavy prep without a single scratch, and the 8-12° edge glides through tomatoes like they're butter. The high-carbon steel keeps its bite longer than my old Wusthof, which is saying a lot for the price.

Michael N. ★★★★★

The edge came out of the box screaming sharp—I sliced through a whole pork shoulder with almost no resistance, and the 14" length gives me way more leverage than my old chef's knife. The black coating hasn't shown a single scratch after a month of heavy use and dishwasher passes, which honestly surp