Couteau à trancher 12" | Série Vanquish | Certifié NSF | Dalstrong ©
Category: Dalstrong
Détails du matériau
- Matériau de la lame : Acier inoxydable allemand X50CRMOV15 (produit avec OUTOKUMPU)
- Traitements spéciaux : Affûtage de précision D3™ Diamond Detailing (16-18°), traitement Dalstrong LionShield™
- Matériau du manche : Polymère thermoplastique ABS robuste
- Matériau du fourreau : Fourreau thermoplastique de protection
Spécifications de la lame
- HRC : 56 (échelle de dureté Rockwell)
- Angle du tranchant : 16-18° double biseau
- Finition de la lame : Finition satinée polie
Détails de construction
- Soie : Construction à soie pleine
- Mitre : Mitre hybride (varie selon le modèle)
Instructions d'entretien
- Lavage à la main avec de l'eau tiède et du savon
- Sécher immédiatement avec un torchon
- Facile à affûter à la maison
- Aiguiser régulièrement avec un fusil à aiguiser
- Ranger dans le fourreau de protection
- Conception nécessitant peu d'entretien et offrant des performances élevées
Scénarios d'utilisation
- Cuisine quotidienne à la maison
- Cuisines professionnelles avec un budget limité
- Tâches de coupe polyvalentes
- Préparation de grandes quantités d'aliments
- Idéal pour les cuisiniers amateurs passionnés recherchant des performances professionnelles
- Parfait pour les professionnels de la cuisine qui veulent des outils fiables sans le prix premium
- Excellent point d'entrée dans l'acier allemand haute performance
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