xshops

Coltello da pelatura e sfilettatura a becco d'uccello 3" | Serie Shogun | ELITE | Dalstrong ©

Coltello da pelatura e sfilettatura a becco d'uccello 3" | Serie Shogun | ELITE - Main image
$59.4 $99 In stock

Category: Dalstrong

Dettagli del Materiale

  • Materiale della Lama: Nucleo in acciaio giapponese AUS-10V Super Steel (prodotto da Aichi Steel Corp) con rivestimento Damascus Tsunami Rose™ a 66 strati
  • Trattamenti Speciali: Processo di affilatura D3™ Diamond Detailing (filo a 8-12°), trattamento Dalstrong LionShield™, finitura lama Tsunami Rose™
  • Materiale del Manico: Composito in fibra di vetro G10 per uso militare OPPURE G10 testurizzato in fibra di carbonio
  • Materiale del Fodero: Fodero termoplastico Dalstrong PerfectFit™

Specifiche della Lama

  • HRC: 62+ (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del Filo: Doppio bisello ultrafine a 8-12° (affilato come un bisturi)
  • Finitura della Lama: Damascus Tsunami Rose™ con 66 strati piegati OPPURE finitura martellata
  • Costruzione: Rivestimento in acciaio Damascus trattato sotto vuoto

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Codolo pieno
  • Rivetti: Rivetto a mosaico con rinforzo a triplo rivetto
  • Elsa: Elsa ibrida inclinata per ottimizzare la presa a pizzico
  • Testa: Contrappeso in acciaio inossidabile
  • Caratteristiche Speciali: Lavorata, lucidata e affilata meticolosamente sia in orizzontale che in verticale

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano subito dopo l'uso
  • Asciugare accuratamente per preservare il motivo Damascus
  • Affilatura regolare per mantenere il filo ultrafine
  • Si consiglia l'affilatura professionale a causa dell'angolo ultrafine
  • Conservare nel fodero protettivo
  • Evitare l'esposizione prolungata ad alimenti acidi

Scenari d'Uso

  • Chef professionisti e cuochi esperti
  • Taglio di precisione: julienne, chiffonade, brunoise
  • Lavori di preparazione ad alto volume che richiedono precisione chirurgica
  • Dalla dadolata fine al taglio energico
  • Artigianalità da esposizione per appassionati di coltelli
  • Ideale per chi esige sia prestazioni che estetica
Prima di pagare

I metodi disponibili e il totale finale sono indicati al pagamento.

Quando parte l’ordine

Considera il tempo di preparazione e quello di trasporto.

Standard Shipping: Preparazione (giorni lavorativi) 0–1; Trasporto (giorni lavorativi) 7–15.

Express Shipping: Preparazione (giorni lavorativi) 0–1; Trasporto (giorni lavorativi) 7–15.

Vedi condizioni
Chiedere un rimborso

Contatta il negozio con il numero d’ordine per chiedere del rimborso.

Rimborso (giorni da ricezione e verifica): 3. I tempi bancari sono distinti dai tempi di elaborazione del venditore.

Vedi condizioni
Costi di consegna

Controlla i costi per la destinazione e il servizio scelti.

Standard Shipping · Stati Uniti: 0,00 USD

Express Shipping · Stati Uniti: 3,99 USD

Vedi condizioni
Restituire un articolo

Verifica le condizioni prima di rispedire un articolo.

Stati Uniti · Termine di reso (giorni dalla consegna): 30. Metodo di reso: Per posta. Spese di reso: A carico del venditore.

Il cliente spedisce e il venditore rimborsa le spese

Vedi condizioni

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Brian I. ★★★★★

That curved beak tip makes quick work of hulling strawberries and trimming mushroom stems, way easier than my old paring knife. The Damascus cladding is gorgeous in person and it still slices through a tomato skin without squishing it.

Ellie C. ★★★★★

I've been using this little 3-inch beak knife daily for citrus supremes and strawberry hulling, and the curved tip just glides through without crushing the fruit. The 66-layer Damascus cladding looks even better in person than in the photos.

Julian ★★★★★

The AUS-10V steel core takes an edge that's genuinely scary sharp, and the 66-layer cladding makes the blade look almost too pretty to use. For paring apples or peeling ginger, this little 3-incher has become the first knife I grab every single day. I just wish the handle wasn't quite so slippery wh