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Coltello da Macellaio Bull Nose 10" | Serie Shadow Black | Certificato NSF | Dalstrong ©

Coltello da Macellaio Bull Nose 10" | Serie Shadow Black | Certificato NSF | - Main image
$98.69 $139 In stock

Category: Dalstrong

Dettagli Materiali

  • Materiale della lama: Acciaio inossidabile 7CR17MOV-X
  • Trattamenti speciali: Rivestimento in nitruro di titanio nero (TiN), processo di affilatura D3™ Diamond Detailing (8-12°), trattamento Dalstrong LionShield™
  • Materiale del manico: G10 con impugnatura avanzata e texture ispirata al Kevlar
  • Materiale del fodero: Fodero termoplastico Dalstrong PerfectFit™

Specifiche della Lama

  • HRC: 58+ (Scala di durezza Rockwell)
  • Angolo del filo: Doppio bisello ultrafine 8-12°
  • Finitura della lama: Rivestimento nero mezzanotte in nitruro di titanio
  • Proprietà speciali: Proprietà antiaderenti migliorate, resistenza superiore alla corrosione

Dettagli Costruttivi

  • Coda: Coda integrale (full tang)
  • Paraspalla: Assente
  • Caratteristiche speciali: Manico testurizzato ispirato alla fibra di carbonio per un feedback tattile, costruzione leggera per un uso prolungato

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone neutro
  • Asciugare immediatamente dopo il lavaggio
  • Il rivestimento TiN non richiede manutenzione speciale
  • Facile da affilare nonostante il rivestimento
  • Conservare nel fodero protettivo
  • Il rivestimento protegge da temperature estreme e corrosione

Scenari d'Uso

  • Lavoro in cucina ad alta velocità e volume
  • Affettatura e taglio a cubetti di precisione
  • Ambienti di cucina professionale
  • Sessioni di preparazione prolungate senza affaticamento del polso
  • Ideale per cuochi che cercano un design all'avanguardia con prestazioni high-tech
  • Perfetto per chi apprezza sia la forma che la funzione
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Natalie G. ★★★★★

That edge from the D3TM sharpening process is something else — it sliced through a whole pork shoulder roast like it was butter and still held up after prepping a full meal. The black coating hasn't chipped or scratched after a month of daily use, which I honestly didn't expect.

Lily ★★★★★

The black titanium coating on this 10-incher isn't just for looks—it's held up through a month of heavy veg prep without a single smudge, and the blade glides through butternut squash like it's butter. The 8-12° edge came razor sharp out of the box, and it's stayed that way longer than I expected.

Leo ★★★★★

The 8-12° edge from the diamond detailing is genuinely razor sharp—sliced through a whole brisket with zero resistance. The black titanium coating hasn't chipped or scratched after a week of heavy use, and it wipes clean in seconds. This thing feels like a professional-grade workhorse, and the NSF c