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Coltello da Chef 8" | Serie Scorpion | Edizione Venom | Dalstrong ©

Coltello da Chef 8" | Serie Scorpion | Edizione Venom | Dalstrong © - Main image
Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Chef Knife 8" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong

Dettagli Materiali

  • Materiale della lama: Acciaio giapponese proprietario V12 Ultra™
  • Trattamenti speciali: Trattamento Dalstrong LionShield™, Affilatura di precisione D3™ Diamond Detailing (8-12°), finitura Damascus a spirale nera O finitura a spirale standard
  • Materiale del manico: Manico in resina e rete di alluminio
  • Materiale del fodero: Fodero in pelle con chiusura a scatto

Specifiche della Lama

  • HRC: 61+ (Scala di Durezza Rockwell) per V12 Ultra™
  • Angolo del filo: Doppia smussatura ultrafine 8-12°
  • Finitura della lama: Damascus piegato a 69 strati
  • Composizione: V12 Ultra™: 1,2% carbonio, 18% cromo, potenziato al cobalto

Dettagli Costruttivi

  • Coda: Costruzione a coda intera (full tang)
  • Rinforzo: Rinforzo ibrido inclinato
  • Caratteristiche speciali: Manico ad arco discendente per un bilanciamento perfetto

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
  • Asciugare immediatamente dopo il lavaggio
  • Affilatura regolare per prestazioni ottimali
  • Conservare nel fodero in pelle

Scenari d'Uso

  • Cucine professionali che richiedono prestazioni a resistenza zero
  • Lavori di preparazione ad alto volume
  • Operazioni di taglio che richiedono velocità
  • Lavoro da cucina multiuso, dal taglio fine a quello pesante
  • Ideale per pionieri e innovatori nell'arte culinaria
  • Perfetto per chi cerca tecnologia all'avanguardia con un design audace
  • Eccellente per cuochi che desiderano una lunga durata del filo
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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Sophia ★★★★★

This thing glides through a whole butternut squash like it’s nothing, and the Damascus pattern makes it look like a weapon from a fantasy game. The handle feels secure even with wet hands, which is more than I can say for my old knife that kept slipping.

Ruby ★★★★★

Out of the box, this edge is insanely sharp—the 8-12° D3 detailing means it glides through a tomato with zero pressure. The dark spiral finish is stunning in person, and the V12 steel holds it for weeks of daily prep. Only wish the handle had a bit more grip when my hands get oily, but that's nitpic

Alexander ★★★★★

The spiral damascus pattern on the blade is genuinely stunning in person, and the 8-12° edge from that diamond sharpening feels surgical right out of the box. I've used it for a week straight on everything from onions to butternut squash, and it hasn't needed a single touch-up yet.

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