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Coltello ibrido Chef-Knife Cleaver 8" | Crixus | Serie Shadow Black | Certificato NSF | Dalstrong ©

Coltello ibrido Chef-Knife Cleaver 8" | Crixus | Serie Shadow Black | - Main image
$85.14 $129 In stock

Category: Dalstrong

Dettagli del Materiale

  • Materiale della Lama: Acciaio Inossidabile 7CR17MOV-X
  • Trattamenti Speciali: Rivestimento in Titanio Nero (TiN), Processo di Affilatura D3™ Diamond Detailing (8-12°), Trattamento Dalstrong LionShield™
  • Materiale del Manico: G10 con presa avanzata e texture ispirata al Kevlar
  • Materiale del Fodero: Fodero termoplastico Dalstrong PerfectFit™

Specifiche della Lama

  • HRC: 58+ (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del Filo: Doppia smussatura ultrafine 8-12°
  • Finitura della Lama: Rivestimento nero notte in Titanio Nitruro
  • Proprietà Speciali: Proprietà antiaderenti migliorate, resistenza superiore alla corrosione

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Codolo pieno
  • Paraspalla: Nessun paraspalla
  • Caratteristiche Speciali: Manico testurizzato ispirato alla fibra di carbonio per feedback tattile, costruzione leggera per uso prolungato

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone neutro
  • Asciugare immediatamente dopo il lavaggio
  • Il rivestimento TiN non richiede manutenzione speciale
  • Facile da affilare nonostante il rivestimento
  • Conservare nel fodero protettivo
  • Il rivestimento protegge da temperature estreme e corrosione

Scenari d'Uso

  • Lavoro in cucina ad alta velocità e volume
  • Affettatura e taglio a cubetti di precisione
  • Ambienti di cucina professionale
  • Sessioni di preparazione prolungate senza affaticamento del polso
  • Ideale per cuochi che cercano un design all'avanguardia con prestazioni high-tech
  • Perfetto per chi apprezza sia la forma che la funzione
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ellie ★★★★★

The black titanium coating isn't just for looks—it's held up through heavy prep without a single scratch, and the knife's weight feels perfectly balanced for both mincing and chopping. I wasn't sure about the hybrid design, but it handles like a dream for everything from slicing chicken to crushing

Eli ★★★★★

The edge came razor-sharp out of the box thanks to that 8-12° detailing, and it glides through butternut squash like butter. It's heavier than my old chef's knife, but the balance makes it feel nimble for precise work too.

Emily O. ★★★★★

The black titanium coating really holds up—after a month of daily chopping, there's not a single scratch on the blade. That 8-12° edge from the diamond sharpening process glides through chicken bones and veggies alike, though it does need a bit of care when handling. Honestly, it's the most balanced