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Ethiopia Ky Kebero Nº 363

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Category: RAVE Coffee

Questo caffè proviene dalla regione di Sidama in Etiopia, un'area rinomata per la produzione di caffè e famosa per il suo carattere dolce di cioccolato, agrumi e fiori. Ky Kebero è la parola amarica per lupo etiope. Questa particolare specie è il carnivoro più a rischio di estinzione in Africa. Ma oltre 150 degli animali rimasti vagano per le montagne di Bale, appena a ovest di dove viene coltivato questo caffè.

 

*Al momento dell'acquisto di questo caffè è stata effettuata una donazione all'Ethiopian Wolf Conservation Programme.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 18 reviews)

Ava ★★★★★

The chocolate notes come through so clearly in every cup, and the citrus finish keeps it bright without being sharp. I've brewed this as a pour-over every morning for two weeks and it's consistently smooth from the first sip to the last.

Timothy H. ★★★★★

The citrus note is what gets me every time—bright and clean, like orange zest, but it settles into that deep chocolate sweetness by the end. I brewed it as a pour-over and the cup stayed vibrant even as it cooled. Perfect morning ritual.

Harper O. ★★★★★

The floral note hit me right at the first sip, and it lingers into this soft chocolate finish that's honestly better than anything I've had from the region before. I ground it for a pour-over and the citrus brightness made the whole kitchen smell amazing.

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