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Rosé Reserve 2021

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Category: Chapel Down

Il nostro pluripremiato Chapel Down Rosé Reserve 2021 è ottenuto da uve Pinot Noir al 96% e maturato sui lieviti fini in vasca per sei mesi, prima di un ulteriore invecchiamento di 18 mesi sui lieviti in bottiglia prima del rilascio. Con aromi di fragoline di bosco, ribes rosso e biscotto al burro, questo elegante spumante rosé presenta un palato fresco e croccante e una raffinata spuma.

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Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Violet ★★★★★

That 18 months ageing on lees in the bottle really shows—the texture is silky and carries a gentle fizz that lingers just right. The 96% Pinot Noir gives it a proper dry finish, so it’s more food-friendly than most rosés I’ve tried. Ordered a case to share at a summer dinner and it didn’t last the n

Michael ★★★★★

There's a lovely roundness to this rosé that I didn't expect from a still wine—that extra 18 months on the lees in bottle really does soften things out. I grabbed it for a quiet evening and ended up finishing the bottle before dinner was even ready. The Pinot Noir backbone gives it a proper structur

Henry M. ★★★★★

That 18 months on the lees in the bottle gives it such a creamy, rounded mouthfeel—much more complex than most rosés I've tried. The Pinot Noir base really comes through with a subtle red fruit note that lingers nicely.

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