xshops

Coltello per Affettare e Brisket 11" | Serie Scorpion | Dalstrong ©

Coltello per Affettare e Brisket 11" | Serie Scorpion | Dalstrong © - Main image
Slicing & Brisket Knife 11" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Slicing & Brisket Knife 11" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Slicing & Brisket Knife 11" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Slicing & Brisket Knife 11" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Slicing & Brisket Knife 11" | The Scorpion Series | Dalstrong ©
$191.36 $299 In stock

Category: Dalstrong

Dettagli Materiali

  • Materiale della lama: Acciaio giapponese proprietario V12 Ultra™
  • Trattamenti speciali: Trattamento Dalstrong LionShield™, Affilatura D3™ Diamond Detailing (8-12°), finitura Damascus a spirale nera O finitura a spirale standard
  • Materiale del manico: Resina e rete in alluminio
  • Materiale della guaina: Guaina in pelle con chiusura a scatto

Specifiche della lama

  • HRC: 61+ (Scala di durezza Rockwell) per V12 Ultra™
  • Angolo del filo: Doppia smussatura ultrafine 8-12°
  • Finitura della lama: Damascus piegato a 69 strati
  • Composizione: V12 Ultra™: 1,2% carbonio, 18% cromo, potenziato al cobalto

Dettagli costruttivi

  • Codolo: Costruzione a codolo pieno
  • Rinforzo: Rinforzo ibrido inclinato
  • Caratteristiche speciali: Manico con arco discendente per un equilibrio perfetto

Istruzioni per la cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
  • Asciugare immediatamente dopo il lavaggio
  • Affilatura regolare per prestazioni ottimali
  • Conservare nella guaina in pelle

Scenari d'uso

  • Cucine professionali che richiedono prestazioni a resistenza zero
  • Lavori di preparazione ad alto volume
  • Tagli che richiedono velocità
  • Lavori in cucina per tutti gli usi, dal taglio fine alla tritatura pesante
  • Ideale per innovatori e pionieri dell'arte culinaria
  • Perfetto per chi cerca tecnologia all'avanguardia e design audace
  • Eccellente per cuochi che desiderano una lunga durata del filo
Prima di pagare

I metodi disponibili e il totale finale sono indicati al pagamento.

Quando parte l’ordine

Considera il tempo di preparazione e quello di trasporto.

Standard Shipping: Preparazione (giorni lavorativi) 0–1; Trasporto (giorni lavorativi) 7–15.

Express Shipping: Preparazione (giorni lavorativi) 0–1; Trasporto (giorni lavorativi) 7–15.

Vedi condizioni
Chiedere un rimborso

Contatta il negozio con il numero d’ordine per chiedere del rimborso.

Rimborso (giorni da ricezione e verifica): 3. I tempi bancari sono distinti dai tempi di elaborazione del venditore.

Vedi condizioni
Costi di consegna

Controlla i costi per la destinazione e il servizio scelti.

Standard Shipping · Stati Uniti: 0,00 USD

Express Shipping · Stati Uniti: 3,99 USD

Vedi condizioni
Restituire un articolo

Verifica le condizioni prima di rispedire un articolo.

Stati Uniti · Termine di reso (giorni dalla consegna): 30. Metodo di reso: Per posta. Spese di reso: A carico del venditore.

Il cliente spedisce e il venditore rimborsa le spese

Vedi condizioni

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Aurora A. ★★★★★

The black spiral Damascus finish looks even better in person than in the photos, and the 11-inch blade glides through a full packer brisket in one clean pass. I’ve had it about three weeks now and it still feels as sharp as day one, which says a lot for a knife I use almost daily.

Jacob C. ★★★★★

That 8–12° edge from the diamond detailing is unreal—it glides through a full brisket flat like warm butter, and the V12 steel holds that bite for a whole cookout without a single touch-up. The black spiral damascus look is almost too pretty to use, but I keep grabbing it over my other knives anyway

Emily ★★★★★

The 11-inch blade is surprisingly nimble for brisket work—the 8-12° edge glides through the fat cap without any of the sawing I'm used to. The black spiral finish looks almost too nice to get dirty, but it wiped clean in seconds after a 14-hour smoke.

Related Products