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Coltello per Affettare 30 cm | Serie Vanquish | Certificato NSF | Dalstrong ©

Coltello per Affettare 30 cm | Serie Vanquish | Certificato NSF | Dalstrong © - Main image
Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong

Dettagli del materiale

  • Materiale della lama: Acciaio inossidabile tedesco X50CRMOV15 (prodotto con OUTOKUMPU)
  • Trattamenti speciali: Affilatura di precisione D3™ Diamond Detailing (16-18°), trattamento Dalstrong LionShield™
  • Materiale del manico: Polimero termoplastico ABS robusto
  • Materiale della guaina: Guaina termoplastica protettiva

Specifiche della lama

  • HRC: 56 (Scala di durezza Rockwell)
  • Angolo del filo: 16-18° doppio bisello
  • Finitura della lama: Finitura satinata lucida

Dettagli costruttivi

  • Codolo: Costruzione a codolo pieno
  • Bolster: Bolster ibrido (varia in base al modello)

Istruzioni per la cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
  • Asciugare immediatamente con un panno
  • Facile da affilare a casa
  • Affilare regolarmente con un acciaino
  • Conservare nella guaina protettiva
  • Design a bassa manutenzione e alte prestazioni

Scenari d'uso

  • Cucina casalinga quotidiana
  • Cucine professionali con budget limitato
  • Tagli per tutti gli usi
  • Preparazione di grandi quantità di cibo
  • Ideale per cuochi casalinghi appassionati che cercano prestazioni professionali
  • Perfetto per professionisti della cucina che desiderano strumenti affidabili senza prezzi premium
  • Eccellente punto di ingresso nell'acciaio tedesco ad alte prestazioni
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 24 reviews)

Sebastian ★★★★★

The German steel takes and holds an edge beautifully—I've used it for weeks of heavy prep and it still glides through tomatoes like they're butter. The 12-inch length gives me real leverage on big roasts, and the D3TM sharpening is obvious the second you pick it up.

Daniel ★★★★★

I've been using this knife for about two weeks now, and the 16-18° edge from that Diamond Detailing sharpening is still razor-sharp—it glides through tomatoes without any effort at all. The German steel really holds up well even after constant use.

Sophia ★★★★★

Even after a week of heavy prep, the blade still feels like it glides through tomatoes without any squishing. The LionShield coating gives the handle a nice, secure grip even when my hands are wet.

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