018 - CGLE Hybrid 17 Washed '22
Category: Colonna
2024年限定リリースレアシリーズの一環として、CGLE Hybrid 17 Washed '22を再導入いたします。CGLEのポトシ農園の最高標高区画で収穫されたこのカトゥーラ・ゲイシャハイブリッドは、当社の戦略的な冷凍プロセスによって保存されています。焙煎所の冷凍庫で少量の特別な生豆を保管することで、CGLE Hybrid 17 Washed '22の高品質を長期間維持しています。これらのバッチは定期的に焙煎され、カフェのフリーザーメニューでサンプル提供されます。CGLE Hybrid 17 Washed '22は特に印象的で世界的に求められるコーヒーとなり、限定リリースレアシリーズの際立った選択肢となっています。
この2022年ロットは、24時間の管理された自然発酵の後、フルウォッシュド処理が施され、CGLEの一貫した高品質なコーヒー生産への取り組みを体現しています。このコーヒーは、以前のバージョンから大きく進化した、非常に複雑で層状の味わいを呈し、クリーンでシャープなプロファイルから、当焙煎所で過去に人気のあったマキクナ、エクアドル・シドラを彷彿とさせる、力強く豊かな風味のカップへと変化しています。
標高1,860メートルで栽培され、理想的な生育条件が活気に満ちた複雑なカップを生み出し、CGLEエステートの継続的な革新とコーヒー生産における卓越性を反映しています。その特徴的なコーヒーで世界的に認知されているCGLEエステートの、この素晴らしいオファリングの繊細なフレーバーと名声をぜひお楽しみください。
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