Matsu™ Ceremonial Matcha 20g
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Category: Matchaeologist
濃厚でありながらまろやかな焙煎風味
当店のシグネチャーである ceremonial グレードの抹茶を職人技で焙煎し、完璧に抽出されたエスプレッソのような、リッチでクリーミーなボディとなめらかな口当たりを実現しました。
日本の松の木を思わせる最も深い緑色を誇るMatsu™は、代々受け継がれてきた抹茶ソムリエによる職人技の焙煎技術によって引き出された、魅惑的な焙煎アロマが特徴です。その結果、深く豊かで複雑な風味のシンフォニーが生まれ、うま味と甘味のある風味が焙煎の力強さを引き締め、豊かなボディと長くクリーミーな余韻を持つ絶妙なブレンドに仕上がっています。
抽出のコツ
こちらをご覧ください: セレモニアル抹茶の淹れ方 ステップバイステップ動画
抹茶碗に抹茶小さじ1/2（竹の茶杓約2杯分、約1g）を入れ、70℃の湯15ml（0.5fl oz）を注ぎます。竹の茶筅でペースト状になるまでよく練ります。残りの湯70ml（2.4fl oz）を加え、均一になるまで混ぜます。
口に含んだら、舌の上で転がすようにして、お茶の風味の全体像をお楽しみください。
保存方法
- 湿気、直射日光、匂いを避け、涼しい乾燥した場所に保管してください
- 開封後は風味と鮮度を最大限に保つため、冷蔵庫で保管してください
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