Meiko™ Ceremonial Matcha 1kg
$396
$550
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Category: Matchaeologist
コクがあり、ほのかな花の香り
この濃厚な ceremonial グレードの抹茶は、深く豊かなエメラルドグリーンのリキュールを抽出し、しっかりとしたボディ、甘味と旨味のアンダートーン、そして花の香りと繊細なタンニンのブーケが特徴です。
虹色に輝く緑色の Meiko™（開花植物の美しい芽吹きを称える異名）は、巧みにブレンドされ、甘くまろやかなトップノート、続いて塩キャラメルのような旨味のアンダートーン、そしてフィニッシュを引き締める花のようなタンニンのヒントを持つ、明確で風味豊かな一杯を生み出します。この抹茶は、最も優れた日陰栽培の緑茶にのみ見られる、魅惑的に爽やかな香りである特筆すべき 覆い香 が特徴です。そのまま淹れてお楽しみいただくか、お好みの健康エリクサーの一部としてお召し上がりいただけます。
抽出のコツ
こちらをご覧ください: ステップバイステップ セレモニアル抹茶抽出チュートリアル動画
抹茶碗に抹茶小さじ1/2（竹杓子約2杯、約1g）を入れ、70℃の水15mlで湿らせます。竹の茶筅でペースト状になるまでよく練ります。残りの水70mlを加え、均一になるまで混ぜます。
一口含んだら、液体を口の中で転がしながら、お茶の風味の全体像をお楽しみください。
保存方法
- 湿気、日光、臭いを避け、涼しく乾燥した場所に保管してください
- 開封後は風味と鮮度を最大限に保つため冷蔵庫で保管してください
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