Pack paleta y vino - 5 estrellas

パック・デ・パレタ・デ・ベジョータ・イベリコ 50%イベリコ種

このパックには、エンリケ・トマス最高品質のイベリコ・ベジョータ・パレタと一緒に、ワインとピコス・セビジャーノがギフトとして付いてきます。980gのパレタ・デ・ベジョータは便利な箱に入っており、以下が含まれます：

• 80gスライスパレタ 10小袋
• 80g角切り 1小袋
• 100g削り 1小袋
• オバンド社ピコス・ウトレラノス20g 2袋
• ビーニャ・ポマル クリアンサ赤ワイン 1本

飲んで、食べて、楽しもう！

ハモンは楽しむために作られています。エンリケ・トマスは常にそのお手伝いをしたいと考えています。そんな思いから生まれたのがパック・アオロです。ハモンやパレタを切ったり、ハモネロにセットしたり、正しく保存したりする手間からあなたを解放します。私たちがすべて準備済みでお届けするので、あなたはただ食べることだけに集中してください。

これらのパックを使えば時間を節約できるだけでなく、含まれるパレタの量と同じ料金で、素晴らしい赤ワインとピコス・セビジャーノもおまけについてくるので、完璧な味わいをお楽しみいただけます。

パレタ・デ・ベジョータ・イベリコ 50%イベリコ種

ハモンは豚の後ろ足から作られ、より大きく肉も多いですが、脂肪も多く含まれています。一方、パレタは前足から作られます。動物の構造上、ハモンは骨の近くの肉の割合がパレタよりも少ないため、熟成がゆっくり進み、パレタよりもマイルドな風味の肉が得られます。

イベリコ種とは、イベリア半島でのみ生産可能な品種を指し、そのパーセンテージは純血度を示します。さらに「ベジョータ（どんぐり）」の呼称が加わると、それは唯一無二の絶品で特別なものとなります。ハモンやパレタがベジョータと認められるには、その豚がデエサ（放牧地）で最後の肥育期間を自由に過ごし、草や野生の食物、そしてもちろんどんぐりを食べていなければなりません。この食事と手作業による熟成工程こそが、イベリコ・ベジョータのハモンに独特の食感と風味を与えているのです。