イベリコ・セボ・パレタ 50% イベリコ種 - セレクション | カット不要

このケースに含まれるもの

機械でカットされたパレタ丸ごと1本。個包装のスライス形式で、無駄なく最後までお楽しみいただける便利で実用的なフォーマットです。お好みのタイミングで袋を開け、特別なギフトにも最適。素晴らしい イベリコ種50%のセボ・イベリカ・パレタを最大限に活用できます。内容：

• パレタスライス80g×16袋
• 角切り80g×4袋
• 削りチップ100g×4袋
  

スライス済みハモン

エンリケ・トマスの目標は、人々にハモンを楽しんでもらうことです。ご自宅で丸ごと1本をカットするのが難しいと感じる方のために、私たちが解決策をご用意しました。ご購入いただく部位を最大限に活用できることをお約束します。ギフトや旅行のお供、ご自宅で自分のペースでお楽しみいただける実用的なフォーマットです。

ハモンを切るのは芸術ですが、技術に自信がない方は、エンリケ・トマスの熟練カッターの助けを借りて、世界最高のイベリコハモンをお楽しみください。スライス済みのハモンやパレタの袋、そしてもちろん、タパやお子様のお弁当にぴったりの有名な角切りや削りチップもご用意しています。ハモンを食べるのが好きで、手で切るのが面倒な方は、プロにお任せください。

イベリコ種50%のセボ・イベリカ・パレタ

イベリコ種の豚は 他の動物と比べて利点があります。 地球上で唯一、筋肉内に脂肪を浸透させることができる動物であり、それが各スライスに見られる小さな白い霜降り模様を生み出します。

イベリコ豚の最初の100kgは、どの豚も同じ方法で育てられます。まず母豚の乳で育て、その後、ビタミンやミネラルを豊富に含む飼料を与えます。この食事は、最終的な肥育段階で豚が強く、筋肉質で、丈夫な骨を持つために不可欠です。

このタイプのパレタの肉は、食欲をそそり、ジューシーで、豊かな風味があり、その味わいは、あらゆるニュアンスを楽しむ繊細な味覚に最適です。パレタの味はハモンよりも濃厚で、最初の一口でそのすべてのニュアンスを感じ取ることができます。