スペシャルティコーヒーのビジネス
Category: Colonna
全8章で構成された本書は、スペシャルティコーヒー業界の概要から始まり、ビジネスの実務、市場の大局的な力関係、価値観、ブランディング、マーケティング、戦略を掘り下げ、最後にマクスウェルがこの絶えず進化する市場の未来について考察します。
ジャーナリスティックなアプローチで、マクスウェルは画一的なビジネスモデルを提示するのではなく、業界のパノラマ的な視点を提供し、読者が自らのニッチを切り開くためのツール、洞察、理解を与えます。コーヒービジネスへの参入を考える起業家、業界のプロフェッショナル、あるいは単なるコーヒー愛好家であっても、この本は情報とインスピレーションの豊かなブレンドを約束します。
商品詳細：
タイトル：The Business of Specialty Coffee
著者：Maxwell Dashwood
著作権：2023年
発行：Maxwell Dashwood（英国、2023年）
ISBN：978-1-3999-5984-1
デザイン＆編集：Ally Simpson（カバー＆ブックデザイン）、Travis Riley（コピーエディター）
※正誤表 - 初版印刷の修正。35ページのスペシャルティコーヒー農家のチャートに記載されている金額は、$2,227に訂正します。
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