サンクロディオ 白ワイン D.O.リベイロ 75cl

サンクロディオ 白ワイン D.O.リベイロ - 75cl

サンクロディオは、アビア渓谷の個性を余すところなく表現したワインです。この絶品ワインの旅はブドウ畑から始まります。オウレンセのレイロに位置する、特徴的な花崗岩質の土壌で知られる農園で栽培されています。大西洋と地中海の影響を受けた気候が、段々畑に広がるブドウ園に理想的な生育環境をもたらします。

収穫は18kgの箱に手作業で丁寧に行われます。醸造所では、細かいオリとの適度な接触による熟成を経て、その後、定期的な撹拌を行いながらステンレス製タンクで熟成させます。

ブドウ園について

リベイロの地は、紀元前1千年紀から現在に至るまで耕作が続けられてきたため、その土壌は自然の状態とは大きく異なる特性を帯びています。花崗岩が風化してできた「サブレゴ」は、この地域特有の地層であり、ボデガ・サンクロディオのワインに唯一無二のアイデンティティと個性を与えています。

テイスティングノート

外観

白ブドウ品種のトレイシャドゥーラ、ゴデーリョ、ロウレイラ、アルバリーニョを使用。淡い黄色にレモンのような輝きがあり、縁は金属的な印象です。

香り

香りは複雑でフルーティー、塩味を帯びた風合いと豊かなアロマが感じられます。

味わい

このワインはフレッシュさ、旨味、幅広いニュアンス、そして長い余韻をもたらします。ゴデーリョとアルバリーニョの滑らかさと、トレイシャドゥーラのフレッシュさと生き生きとした印象の絶妙なバランスが際立ちます。その後、香りでも感じられたフルーティーでフローラル、複雑な風味が広がります。

おすすめのペアリング

ガリシアを代表するワインとして、サンクロディオはホタテ、タコ、あらゆる魚介類とぜひお楽しみください。また、リゾット、魚料理、白身肉との相性も抜群です。