エンリケ・トマス プレミアム4つ星ハモン・ビルタス 100g
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Category: Enriquetomas
エンリケトマス プレミアム4つ星ハモンの削ぎ切り
これらの削ぎ切りは、当社のプレミアム4つ星ハモンから作られています。
削ぎ切りは、ハモンの廃棄される残り物ではありません。むしろその逆で、さまざまな部位から取れます。骨の近くや、スライス用のナイフでは届きにくい部分で、骨切り用のナイフでしか取り出せない、美味しいハモンの切れ端です。また、薄すぎてスライス用ナイフに張り付いてしまったスライスから取れることもあります。風味豊かで、よく熟成されています。
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