エンリケ・トマス ハモン・セラーノ 削り節 5つ星 -400g
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Category: Enriquetomas
ハモン・セラーノ 5つ星の削り身
削り身は、ハモンの廃棄される残り物ではありません。まったく逆で、さまざまな部位から取れるものです。骨の近くや、カッティングナイフでは届きにくく、骨抜きナイフでしか取り出せない、美味しいハモンの部分です。また、薄すぎてナイフに張り付いてしまったスライスから取れることもあります。風味豊かで、よく熟成されています。
5つ星のハモンは絶品で、その削り身はサンドイッチやどんな料理に合わせても素晴らしいものです。
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