세계 커피 지도
Category: Colonna
제임스 알렉산더 호프만(James Alexander Hoffmann)은 영국의 사업가, 작가, 바리스타, 온라인 인플루언서이자 커피 컨설턴트입니다. Square Mile Coffee Roasters의 전무이사로서, 호프만은 런던 동부에 기반을 둔 다수의 수상 경력을 자랑하는 커피 로스팅 회사를 성장시켰습니다. 그는 또한 2006년과 2007년 영국 바리스타 대회에서 우승한 후 2007년 세계 바리스타 챔피언에 오른 인물입니다.
호프만의 첫 저서인 The World Atlas of Coffee는 커피가 어떻게 수확되고 가공되는지가 우리가 마시는 음료의 맛에 어떤 영향을 미치는지에 대한 핵심 요소를 살펴봅니다. 전 세계 다양한 커피 생산자들의 글로벌 방법, 기술 및 전문 지식을 공유하며, 호프만은 테루아와 로스팅 방법의 차이가 커피 음용 방식에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 설명합니다.
제품 상세:
제목: The World Atlas of Coffee
저자: James Hoffmann
저작권: 2018년
출판사: Mitchell Beazley (2018년 10월 4일)
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