Spesialkaffebransjen

Boken er strukturert i åtte omfattende deler, og starter med en oversikt over spesialkaffebransjen, før den går over til det praktiske ved å drive virksomhet, forstå bredere markedskrefter, verdier, merkevarebygging, markedsføring, strategier, og avsluttes med Maxwells tanker om fremtiden til dette stadig utviklende markedet.

Med en journalistisk tilnærming foreskriver Maxwell ingen universell forretningsmodell, men gir et panoramisk bilde av bransjen, og gir leserne verktøyene, innsikten og forståelsen som trengs for å finne sin egen nisje. Enten du er en gründer som vurderer å starte i kaffebransjen, en etablert profesjonell, eller bare en kaffeentusiast, lover denne boken en rik blanding av informasjon og inspirasjon.

Produktdetaljer:

Tittel: The Business of Specialty Coffee
Forfatter: Maxwell Dashwood
Opphavsrett: 2023
Utgitt av: Maxwell Dashwood i Storbritannia, 2023
ISBN: 978-1-3999-5984-1
Design & Redigering: Ally Simpson (Omslag & Bokdesign), Travis Riley (Korrekturleser)

*Errata - Rettelse av førsteopplag. Pengebeløpet som er oppført i spesialkaffedyrkingsdiagrammet på side 35 skal være $2,227.