Assembly Coffee x Ocelot Chocolate de Leite Escuro (Prenda)
Category: Assembly Coffee London
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Assembly Coffee x Ocelot Chocolate
Uma colaboração entre dois criadores de sabores com um compromisso partilhado com o artesanato e a proveniência. Feito à mão na Escócia, é a expressão de duas cadeias de abastecimento vibrantes celebradas juntas numa barra de chocolate excecional.
Proveniência
O cacau utilizado pela Ocelot nesta barra é produzido na região do Parque Nacional de Virunga, na República Democrática do Congo, pela Femme de Virunga - a primeira cooperativa feminina de cacau do mundo. O café que a cobre é produzido nas proximidades pelo grupo de agricultores Sopade - situado na borda sul de Virunga - e foi selecionado como um dos cafés vencedores na primeira edição do concurso de qualidade Best of Congo deste ano.
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