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Faca Chef & Cleaver Crixus 20 cm | Cabo Verde | Série Valhalla | Dalstrong ©

Faca Chef & Cleaver Crixus 20 cm | Cabo Verde | Série Valhalla | Dalstrong © - Main image
$119.99 $169 In stock

Category: Dalstrong

Detalhes do Material

  • Material da Lâmina: Aço inoxidável 9CR18MOV de 5 camadas
  • Tratamentos Especiais: Processo de Afiação D3™ Diamond Detailing, Tratamento Dalstrong LionShield™, Acabamento jateado fosco, com entalhes personalizados na espinha
  • Material do Cabo: Cabo único em resina e madeira de burl.
  • Material da Bainha: Couro genuíno com botão de fecho

Especificações da Lâmina

  • HRC: 58+ (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ângulo do Gume: 16-18° bisel duplo (Obliterator/Venator: varia conforme o modelo)
  • Espessura: 2,5mm na espinha
  • Acabamento da Lâmina: Acabamento jateado fosco com emblema Valhalla gravado a laser

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção em cauda de andorinha.
  • Pomo: Pomo híbrido inclinado
  • Características Especiais: Entalhes personalizados na espinha para melhor aderência, gancho frontal para pega secundária (Obliterator)

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão
  • Secar imediatamente com um pano
  • Afi regularmente com uma vara de afiar
  • Fácil de afiar em casa
  • Guardar na bainha de couro com fecho de pressão

Cenários de Utilização

  • Tarefas de corte pesadas
  • Desmanchar carne e cortes primários
  • Cozinha do dia-a-dia e preparação de alimentos
  • Para cozinheiros que adotam estilos de cozinha ousados e agressivos
  • Ideal para quem procura um aço de alto desempenho e baixa manutenção com excelente retenção do fio
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ryan O. ★★★★★

That frosted sandblasted finish isn't just for looks—it resists sticking way better than my old blade, and the green handle gives a solid grip even when my hands are a bit greasy from prep. The D3TM sharpening process had it slicing through butternut squash with almost no effort right out of the box

Elizabeth ★★★★★

The 9CR18MOV steel holds its edge beautifully through a full evening of prepping—I only had to hone it once after breaking down a whole chicken and a pile of veggies. The etched, frosted blade’s grip on the handle is solid even with wet hands, though I wish the weight were a touch more balanced towa

Thomas ★★★★★

The frosted finish on the blade gives it a stealthy look, and the 9CR18MOV steel has held its edge through a full week of heavy veggie prep without needing a touch-up. The green handle feels solid and grippy even when my hands are wet from washing it mid-cook.