Faca Híbrida Chef & Cleaver 8" | Crixus | Série Quantum 1 | Dalstrong ©
Category: Dalstrong
Detalhes do Material
- Material da Lâmina: Aço Americano BD1N-VX™ Hyper Steel (proprietário, à base de azoto, fundido a vácuo, arrefecido com azoto líquido)
- Tratamentos Especiais: Afiação de Precisão D3™ Diamond Detailing (8-12°), Tratamento Dalstrong LionShield™, laminação da lâmina Nova-Prime™
- Material do Cabo: G10 de Adesão Avançada
- Material da Bainha: Bainha protetora em couro
Especificações da Lâmina
- HRC: 63 (dureza de diamante, arrefecido com azoto líquido)
- Ângulo do Gume: 8-12° gume cirúrgico ultrafino
- Acabamento da Lâmina: Laminação Nova-Prime™ para atrito/arrasto zero OU acabamento polido
Detalhes de Construção
- Espiga: Construção de espiga inteira
- Virola: Virola híbrida inclinada
- Características Especiais: Fundido a vácuo para pureza, arrefecimento com azoto líquido para dureza
Instruções de Cuidados
- Lavar à mão e secar imediatamente
- Fácil de afiar apesar da ultra-dureza
- Recomenda-se afiação regular
- Virtualmente imune à corrosão
- Guardar na bainha protetora
- Manutenção mínima apesar do desempenho extremo
Cenários de Utilização
- Inovação culinária de ponta
- Trabalho profissional de alta precisão
- Requisitos de corte ultrafino
- Para inovadores e visionários nas artes culinárias
- Ideal para quem procura metalurgia avançada forjada nos EUA
- Perfeito para chefs que exigem tecnologia de aço de próxima geração
- Excelente para corte de precisão de alto volume com retenção de fio prolongada
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