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Faca de Chef 8" | Cabo Pêssego | Série Gladiator | Certificada NSF | Dalstrong ©

Faca de Chef 8" | Cabo Pêssego | Série Gladiator | Certificada NSF | Dalstrong © - Main image
$57.85 $89 In stock

Category: Dalstrong

Materiais:

  • Material da Lâmina: Aço Inoxidável Alemão X50CRMOV15
  • Tratamentos Especiais: Processo de Afiação de Detalhes Dalstrong D3™, Tratamento Dalstrong LionShield™ (endurecimento térmico e têmpera sub-zero)
  • Material do Cabo: Compósito de fibra de vidro G10 de especificação militar (modelos premium) OU Polímero termoplástico ABS robusto (conjuntos de blocos e cabos coloridos)
  • Material da Bainha: Bainha termoplástica Dalstrong PerfectFit™ OU Bainha de couro genuíno

Especificações da Lâmina

  • HRC: 54-56 (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ângulo do Gume: 16-18° bisel duplo
  • Acabamento da Lâmina: Acabamento acetinado polido para reduzir atrito e arrasto

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção de espiga inteiriça (peça única da ponta da lâmina ao remate final)
  • Rebites: Triplos rebites de aço inoxidável
  • Virola: Virola tradicional completa OU virola híbrida inclinada (varia conforme o modelo)
  • Remate Final: Contrapeso de aço inoxidável para equilíbrio ideal

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão neutro
  • Secar imediatamente com um pano após a lavagem
  • Afiar ocasionalmente com um aço de afiar para manter o alinhamento do gume
  • Fácil de afiar em casa quando necessário
  • Armazenar na bainha protetora ou no bloco de facas
  • Certificado NSF para uso em cozinhas profissionais

Cenários de Utilização

  • Ambientes de cozinha profissional (Certificado NSF)
  • Cozinha diária em casa para chefs caseiros dedicados
  • Preparação de alimentos em grandes volumes
  • Tarefas de corte polivalentes: picar legumes, fatiar proteínas, desmanchar ingredientes
  • Ideal para cozinheiros que procuram ferramentas fiáveis, de baixa manutenção e de nível profissional
  • Perfeito para quem está a fazer a transição de facas de consumo para facas profissionais
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Joshua W. ★★★★★

I was skeptical about the peach handle at first, but it's got a nice grip that feels secure even with wet hands. The D3 sharpening process means I haven't needed to touch it up after two weeks of daily veg prep.

Hannah ★★★★★

The blade came razor sharp out of the box and the sub-zero treatment definitely shows—it holds an edge through a whole week of meal prep without needing a steel. The peach handle is a nice pop of color in my kitchen, though I mostly care that it feels solid and balanced in hand.

Robert ★★★★★

The peach handle is a real eye-catcher on the counter, but it’s the balance that sold me—the German steel feels solid and precise in hand. I’ve used it every day for two weeks and the edge from the sharpening process still hasn’t dulled on me.