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Faca Crixus 8" | Série Escorpião | Dalstrong ©

Faca Crixus 8" | Série Escorpião | Dalstrong © - Main image
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Category: Dalstrong

Detalhes do Material

  • Material da Lâmina: Aço Japonês Proprietário V12 Ultra™
  • Tratamentos Especiais: Tratamento Dalstrong LionShield™, Afiação de Detalhe D3™ Diamond (8-12°), Acabamento Damascus Espiral Preto OU acabamento espiral padrão
  • Material do Cabo: Cabo em Resina e Malha de Alumínio
  • Material da Bainha: Bainha em couro com botão de fecho

Especificações da Lâmina

  • HRC: 61+ (Escala de Dureza Rockwell) para V12 Ultra™
  • Ângulo do Gume: Bisel duplo ultrafino de 8-12°
  • Acabamento da Lâmina: Damascus dobrado de 69 camadas
  • Composição: V12 Ultra™: 1,2% carbono, 18% crómio, reforçado com cobalto

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção de espiga inteira
  • Virola: Virola híbrida inclinada
  • Características Especiais: Cabo com arco descendente para equilíbrio perfeito

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão
  • Secar imediatamente após a lavagem
  • Afiamento regular para desempenho ideal
  • Guardar na bainha de couro

Cenários de Utilização

  • Cozinhas profissionais que exigem desempenho sem arrasto
  • Trabalho de preparação de alto volume
  • Tarefas de corte focadas na velocidade
  • Trabalho de cozinha polivalente, desde cortes finos até picagem pesada
  • Ideal para pioneiros e inovadores nas artes culinárias
  • Perfeito para quem procura tecnologia de ponta com design arrojado
  • Excelente para cozinheiros que desejam retenção prolongada do gume
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The 8-12° edge from that D3 diamond detailing is scary sharp out of the box—I sliced through a whole pork shoulder without any drag. The black spiral Damascus finish looks even better in person than in the photos, and it's held up through a week of heavy dinner prep without needing a touch-up.

Mia N. ★★★★★

This blade took prep work to a whole new level—the factory edge is so precise that slicing tomatoes felt like cutting through butter. That black spiral Damascus finish is gorgeous in person too.

Henry ★★★★★

Took it straight from the box to a pile of tomatoes and onions, and the D3 Diamond Detailing edge glided through without crushing a single one. That 8-12° angle makes a real difference when you’re trying to do fine brunoise—no tears, no bruised flesh, just clean cuts. It’s staying out on the magneti