Double Sourdough & Sea Salt 66%
Category: Pump Street Chocolate
Em celebração do nosso 15.º aniversário, reforçámos o nosso compromisso com o sourdough e o chocolate artesanal nesta barra crocante e focada na fermentação.
Com o dobro da migalha da nossa barra clássica Sourdough e Sal Marinho, a nossa Double Sourdough oferece uma textura estaladiça e um sabor complexo. Esta barra é uma edição limitada, com cada uma numerada à mão de 1 a 1500 pela nossa cofundadora, Joanna Brennan.
O sourdough e o sal marinho estão incorporados no nosso chocolate de origem única do Equador 66%, proveniente da plantação de cacau Hacienda Victoria. Comprometidos em resgatar e preservar o que outrora foi uma variedade de cacau ameaçada, eles agora reproduzem, protegem, fornecem e conservam ainda mais o grão Nacional Arriba, que utilizamos em toda a nossa gama do Equador atualmente. A sua atenção ao detalhe e dedicação à melhoria dos ecossistemas são uma parte fundamental da nossa aliança e apoio a uma plantação de cacau tão extraordinária.
70g
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