Panamá — Carmen Estate Caturra
Category: Assembly Coffee London
Panamá — Carmen Estate Caturra
Este lote de Caturra foi colhido manualmente de forma seletiva e seco ao sol em pátios abertos, com movimentação cuidadosa durante todo o processo de secagem para garantir consistência.
A propriedade descreve o estilo como 'vinhoso', distinguindo-o da produção natural em maior escala, mantendo-se fiel aos métodos tradicionais de processamento natural que realçam a doçura e a definição frutada.
Cultivado em altitude, em solos vulcânicos férteis, apresenta um perfil frutado com doçura intensa e uma textura macia e arredondada na boca.
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