PENSADOR ESPECIAL LOTE FX2 - TOBAXICHE DE FELIPE - 50CL

A Especial forma uma série limitada que apresenta destilados produzidos a partir de agaves raras e selvagens. Provenientes de lotes demasiado pequenos para serem considerados para certificação de mezcal, estes destilados representam a cultura tradicional dos produtores artesanais de mezcal. Cada lote é único e irrepetível.

FX2 é uma Tobaxiche pura de Felipe Cortes em Mengoli, Miahuatlán. A Tobaxiche é uma agave rara e apreciada – uma variedade da espécie Karwinskii – e Felipe é um mestre lendário. A combinação é simplesmente sensacional. 

O aroma está repleto de raspa de laranja, malaguetas secas e tomilho, com uma camada reconfortante de banana, baunilha e açúcar mascavado. No paladar, começam por surgir notas mais ricas de baunilha, banana cozida e caramelo, antes de notas mais vivas irromperem: manga seca, ananás e framboesas, com um toque cítrico saboroso e delicioso – como uma salada de fruta mexicana regada com lima, Chamoy e Tajin. O fumo está presente, mas em segundo plano – sente-se perto de uma fogueira, mas não ao lado dela. O final é cítrico, mineral e muito viciante.

Para mais informações, consulte a Ficha Técnica da FX2 no nosso Journal.   

Destilado de Agave | 50,7% ALC.VOL

Tobaxiche Selvagem

Torra em Forno de Terra

Fermentação Natural

Alambique Refrescadera

Felipe Cortes