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Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©

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Category: Dalstrong

Detalhes do Material

  • Material da Lâmina: Aço Japonês AUS-8
  • Tratamentos Especiais: Afiação de Detalhe D3™ Diamond (13-15°), Tratamento Dalstrong LionShield™
  • Material do Cabo: Cabo G10 avançado em formato D
  • Material da Bainha: Bainha termoplástica Dalstrong PerfectFit™

Especificações da Lâmina

  • HRC: 58+ (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ângulo do Fio: Bisel duplo ultrafino de 13-15°
  • Acabamento da Lâmina: Lâmina com acabamento acetinado

Detalhes de Construção

  • Espiga: Construção de espiga integral
  • Virola: Virola híbrida inclinada

Instruções de Cuidados

  • Lavar à mão com água morna e sabão
  • Secar imediatamente com um pano
  • Recomenda-se afiar regularmente
  • Fácil de afiar em casa
  • Guardar na bainha protetora

Cenários de Utilização

  • Uso diário na cozinha
  • Tarefas culinárias polivalentes
  • Cozinhas profissionais e domésticas
  • Preparação de proteínas pesadas e vegetais
  • Ideal para cozinheiros que procuram alto desempenho sem manutenção exigente
  • Perfeito para quem valoriza uma aderência superior e ergonomia
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Julian Z. ★★★★★

The 13-15° edge from that D3TM sharpening took paper-thin tomato slices without any squish, and the AUS-8 steel held its bite through a whole week of meal prep. The blade’s balance feels centered right at my grip, which made chopping onions almost meditative. I’ve owned pricier knives that didn’t cu

Grace T. ★★★★★

The D-shaped G10 handle fits my palm like it was molded for it—zero slipping even when my hands get wet from prepping vegetables. I’ve been using it daily for two weeks and the AUS-8 steel hasn’t needed a single touch-up yet, which says a lot for a knife this thin at the edge.

Joshua ★★★★★

The edge out of the box is scary sharp—it sliced through a ripe tomato with zero pressure, no squishing. I love that the AUS-8 steel takes a keen 13-15 degree angle and the blade feels balanced and nimble for everything from herbs to butternut squash. First time using a santoku and I'm already reach

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