O Livro de Receitas Moon Juice
Category: Moon Juice
“Deixe que o romance do ritual, do sabor e da energia cósmica o seduza para uma dieta rica em plantas e vibrante que irá despertar a sua intuição, luminosidade e inspiração.” — Amanda Chantal Bacon
“O Livro de Receitas para os amantes de couve, educando os leitores para além de instruções passo a passo.” — W Magazine
O Livro de Receitas Moon Juice destila a poderosa abordagem de Amanda Chantal Bacon para uma vida saudável, com mais de 75 das suas bebidas e preparações curativas mais populares. Estas receitas aproveitam as propriedades curativas de ervas adaptogénicas, alimentos crus e ingredientes alcalinizantes para criar bebidas, snacks e doces potentes que oferecem uma multiplicidade de benefícios, incluindo o aumento da libido, pele radiante e imunidade reforçada.
Começa por guiar os leitores pelos fundamentos da cozinha Moon Juice, ensinando-os a abastecer a despensa com leites, sumos, alimentos fermentados e massas e cremes "sem cozedura" — tudo o que pode ser combinado para criar refeições nutricionalmente turboalimentadas com o mínimo esforço — e as estratégias essenciais de poupança de tempo e dinheiro necessárias para tornar as novas práticas de cozinha duradouras. Inclui receitas de Barras de Morango e Gerânio Rosa, Leite Sexy Quente, Tarte Salgada com Recheio de Queijo e Tomate, Bolachas de Polpa com Cobertura de Caramelo Salgado, Leite de Inhame e Júlio, e Donuts de Chocolate e Chaga.
Pedimos desculpa pelos seguintes erros na primeira edição!
Leite Dourado (p. 110)
RENDE 450 ML
410 ml de Leite de Amêndoa (p. 100)
30 ml de sumo de curcuma fresco
2,5 colheres de chá de mel cru ou adoçante a gosto
1/4 colher de chá de canela em pó
1/8 colher de chá de cardamomo moído
5 grãos de pimenta preta inteiros, ou 3,5 gotas de óleo de pimenta preta
Queijo de Cura de Noz de Macadâmia (p. 161) "2 colheres de sopa de sal rosa" deve ser corrigido para 2 colheres de chá de sal rosa
Crisps de Cominho e Acelga (p. 198) A lista de ingredientes indica "4 1/4 chávenas de água", no entanto não é necessária água para esta receita
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