xshops

Kockkniv 10,25" | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong ©

Kockkniv 10,25" | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong © - Main image
$103.35 $159 In stock

Category: Dalstrong

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: Japansk AUS-10V Super Steel-kärna (tillverkad av Aichi Steel Corp) med 66-lagers Tsunami Rose™-damaskusbeläggning
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing-skärpningsprocess (8-12° egg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-bladfinish
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit ELLER texturerad kolfiber-G10
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 62+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultra-fin dubbel fas (skalpellsarp)
  • Bladfinish: Tsunami Rose™-damaskus med 66 vikta lager ELLER hamrad bladfinish
  • Konstruktion: Vakuumbehandlad damaskusstålbeläggning

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Nitar: Mosaiknit med trippel nitförstärkning
  • Fingerskydd: Lutande hybridfingarskydd för optimerat nypgrepp
  • Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål
  • Specialfunktioner: Omsorgsfullt slipad, polerad och brynd både horisontellt och vertikalt

Skötselråd

  • Tvättas för hand omedelbart efter användning
  • Torkas noggrant för att bevara damaskusmönstret
  • Regelbunden bryning för att bibehålla den ultra-fina eggen
  • Professionell slipning rekommenderas på grund av den ultra-fina vinkeln
  • Förvaras i skyddsslida
  • Undvik långvarig exponering för sura livsmedel

Användningsområden

  • Yrkeskockar och kulinariska proffs
  • Precisionsskärning: julienne, chiffonade, brunoise
  • Högvolymsförberedelser som kräver kirurgisk precision
  • Från fintärning till kraftig hackning
  • Utställningsvärdigt hantverk för kniventusiaster
  • Perfekt för dig som kräver både prestanda och estetik
Före betalning

Tillgängliga betalsätt och slutbelopp visas i kassan.

När ordern skickas

Räkna med tid för både hantering och transport.

Standard Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.

Express Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.

Visa villkor
Begära återbetalning

Kontakta butiken med ordernumret om återbetalning.

Återbetalning (dagar efter mottagande och kontroll): 3. Bankens bokföringstid är separat från säljarens handläggningstid.

Visa villkor
Leveranskostnader

Kontrollera kostnaden för vald destination och tjänst.

Standard Shipping · USA: 0,00 US$

Express Shipping · USA: 3,99 US$

Visa villkor
Returnera en vara

Kontrollera villkoren innan du skickar tillbaka en vara.

USA · Returfrist (dagar efter leverans): 30. Retursätt: Med post. Returfrakt: Säljaren betalar.

Kunden skickar och säljaren ersätter portot

Visa villkor

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding on this thing is almost hypnotic to look at, and the weight distribution makes it feel perfectly balanced in my hand. Even after a week of heavy prep work, the edge from that AUS-10V core is still slicing through tomatoes like they're butter.

Evelyn X. ★★★★★

The AUS-10V core takes an edge like nothing I've used before—paper-thin tomato slices without any squish. The 66-layer cladding isn't just for looks either, it's got a nice heft that feels balanced in hand.

William C. ★★★★★

The Damascus cladding on this blade isn't just for looks; the wavy pattern glints beautifully and the knife feels perfectly balanced in my hand. I've been slicing through tomatoes and bell peppers all week, and the D3 diamond sharpening has kept it laser-sharp with zero effort. Honestly, it makes me