xshops

Kockkniv 8" | Shogun Series | Elite

Kockkniv 8" | Shogun Series | Elite - Main image
$130.67 $179 In stock

Category: Dalstrong

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: Japansk AUS-10V Super Steel-kärna (tillverkad av Aichi Steel Corp) med 66-lagers Tsunami Rose™-Damaskusstål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing-skärpningsprocess (8-12° egg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-bladfinish
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit ELLER kolfibertexturerad G10
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 62+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dubbel fas (skalpellskarp)
  • Bladfinish: Tsunami Rose™-Damaskus med 66 vikta lager ELLER hamrad bladfinish
  • Konstruktion: Vakuumbehandlat Damaskusstål

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruktion
  • Nitar: Mosaiknit med trippel nitförstärkning
  • Bolster: Lutande hybridbolster för optimerat nypgrepp
  • Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål
  • Specialfunktioner: Omsorgsfullt slipad, polerad och brynt både horisontellt och vertikalt

Skötselråd

  • Handdiska omedelbart efter användning
  • Torka noggrant för att bevara Damaskusmönstret
  • Regelbunden bryning för att bibehålla den ultrafina eggen
  • Professionell slipning rekommenderas på grund av den ultrafina vinkeln
  • Förvara i skyddsslida
  • Undvik långvarig kontakt med sura livsmedel

Användningsområden

  • Yrkeskockar och kulinariska proffs
  • Precisionsskärning: julienne, chiffonad, brunoise
  • Högvolymsförberedelser som kräver kirurgisk precision
  • Från fintärning till kraftig hackning
  • Utställningsvärdigt hantverk för kniventusiaster
  • Idealisk för dem som kräver både prestanda och estetik
    Före betalning

    Tillgängliga betalsätt och slutbelopp visas i kassan.

    När ordern skickas

    Räkna med tid för både hantering och transport.

    Standard Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.

    Express Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.

    Visa villkor
    Begära återbetalning

    Kontakta butiken med ordernumret om återbetalning.

    Återbetalning (dagar efter mottagande och kontroll): 3. Bankens bokföringstid är separat från säljarens handläggningstid.

    Visa villkor
    Leveranskostnader

    Kontrollera kostnaden för vald destination och tjänst.

    Standard Shipping · USA: 0,00 US$

    Express Shipping · USA: 3,99 US$

    Visa villkor
    Returnera en vara

    Kontrollera villkoren innan du skickar tillbaka en vara.

    USA · Returfrist (dagar efter leverans): 30. Retursätt: Med post. Returfrakt: Säljaren betalar.

    Kunden skickar och säljaren ersätter portot

    Visa villkor

    Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

    Sebastian ★★★★★

    I was skeptical about the price, but the AUS-10V core holds its edge through an entire week of meal prep without me reaching for the honing rod once. The 66-layer cladding isn't just for looks either—it glides through tomatoes like they're butter.

    Natalie R. ★★★★★

    The Damascus pattern on this blade is absolutely stunning in person, and the D3 diamond sharpening means it glides through tomatoes without crushing them. It’s a hefty knife, but the balance feels perfect in my hand, and the AUS-10V core hasn’t needed a touch-up after a week of heavy prep. Honestly,

    Amelia ★★★★★

    I’ve been through a lot of knives, and the 66-layer Damascus cladding on this one isn’t just for looks—it makes the blade glide through onions like they’re butter. The D3 Diamond Detailing sharpening has kept it razor-sharp after a month of daily dinner prep, which is more than I can say for my old