Pack paleta y vino - 5 estrellas

Pack med Iberisk Bellota-Skinka 50% Iberisk Ras

Med detta paket får du vin och sevillanska kex som present tillsammans med den bästa iberiska Bellota-skinkan av högsta kvalitet från Enrique Tomás. De 980 grammen Bellota-skinka presenteras i en bekväm och praktisk låda som innehåller:

• 10 påsar skivad skinka à 80 g
• 1 påse tärningar à 80 g
• 1 påse spån à 100 g
• 2 påsar Picos utreranos 20 g Obando
• 1 flaska rött vin Viña Pomal crianza

Drick, ät och njut!

Skinka är gjord för att njutas, och på Enrique Tomás letar vi alltid efter sätt att hjälpa dig uppnå det. Våra Prispaket har skapats med detta i åtanke, så att du slipper oroa dig för att skära skinkan, placera den i skinkstället eller förvara den på rätt sätt – vi ger dig allt färdigt så att din enda uppgift är att äta.

Med dessa paket sparar du inte bara tid, utan för samma pris som mängden skinka får du dessutom en fantastisk flaska rött vin och sevillanska kex för en komplett smakupplevelse.

Iberisk Bellota-Skinka 50% Iberisk Ras

Skinka kommer från grisens bakben, som är större och har mer kött men också mer fett än frambenet. På grund av djurets anatomi och att skinkan har en lägre andel kött nära benet jämfört med frambenet, blir resultatet en produkt som härdas långsammare och ger ett kött med mildare smaknyanser än frambenet.

När vi talar om iberisk ras syftar vi på en produkt som endast kan framställas på den iberiska halvön. Procentandelen anger rasens renhet, och om vi lägger till benämningen "de Bellota" har vi något unikt, utsökt och exklusivt. För att en skinka ska klassas som bellota måste djuret ha tillbringat sin sista gödningsfas i frihet på betesmarker (Dehesas) och ätit gräs, vilda växter och förstås ekollon. Denna kost tillsammans med en hantverksmässig härdningsprocess är vad som ger den iberiska bellotaskinkan dess speciella textur och smak.