xshops

Serbisk kockkniv 8" | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong ©

Serbisk kockkniv 8" | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong © - Main image
$110.26 $149 In stock

Category: Dalstrong

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: Japansk AUS-10V Super Steel-kärna (tillverkad av Aichi Steel Corp) med 66-lagers Tsunami Rose™-damaskering
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing-skärpningsprocess (8-12° egg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-bladfinish
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit ELLER kolfibertexturerad G10
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 62+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultratunn dubbel fas (skalpellsarp)
  • Bladfinish: Tsunami Rose™-damaskering med 66 vikta lager ELLER hamrad bladfinish
  • Konstruktion: Vakuumbehandlad damaskerad stålbeläggning

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Nitar: Mosaiknit med trippel nitförstärkning
  • Bolster: Lutande hybridbolster för optimerat nypgrepp
  • Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål
  • Specialfunktioner: Omsorgsfullt slipad, polerad och brynt både horisontellt och vertikalt

Skötselråd

  • Tvättas för hand omedelbart efter användning
  • Torkas noggrant för att bevara damaskeringsmönstret
  • Regelbunden bryning för att bibehålla den ultratunna eggen
  • Professionell slipning rekommenderas på grund av den ultratunna vinkeln
  • Förvaras i medföljande slida
  • Undvik långvarig kontakt med sura livsmedel

Användningsområden

  • Yrkeskockar och kulinariska proffs
  • Precisionsskärning: julienne, chiffonade, brunoise
  • Högvolymsförberedelser som kräver kirurgisk precision
  • Från fint tärning till kraftig hackning
  • Utställningsvärdigt hantverk för kniventusiaster
  • Perfekt för den som kräver både prestanda och estetik
Före betalning

Tillgängliga betalsätt och slutbelopp visas i kassan.

När ordern skickas

Räkna med tid för både hantering och transport.

Standard Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.

Express Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.

Visa villkor
Begära återbetalning

Kontakta butiken med ordernumret om återbetalning.

Återbetalning (dagar efter mottagande och kontroll): 3. Bankens bokföringstid är separat från säljarens handläggningstid.

Visa villkor
Leveranskostnader

Kontrollera kostnaden för vald destination och tjänst.

Standard Shipping · USA: 0,00 US$

Express Shipping · USA: 3,99 US$

Visa villkor
Returnera en vara

Kontrollera villkoren innan du skickar tillbaka en vara.

USA · Returfrist (dagar efter leverans): 30. Retursätt: Med post. Returfrakt: Säljaren betalar.

Kunden skickar och säljaren ersätter portot

Visa villkor

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Grace G. ★★★★★

The Damascus cladding is even more striking in person, with that wavy pattern catching the light every time I pick it up. The AUS-10V core took a razor edge right out of the box and held it through a full week of veg prep without slowing down. Feels like it was made for my hand.

Chloe ★★★★★

The balance on this 8-inch blade is perfect—the AUS-10V core took a screaming edge right out of the box and held it through a week of heavy prep. The 66-layer Damascus finish isn't just pretty; it seems to release food cleaner than my old German knife.

Owen ★★★★★

I was a little worried the 66-layer Damascus cladding would be more looks than function, but it glides through tomatoes with barely any pressure. The D3 diamond-detailed edge has held up through a week of heavy prep, and the weight feels perfectly balanced in my hand.