Signerat exemplar: Sura körsbär och solrosor | Anastasia Zolotarev

Utforska östeuropeisk matkultur och identitet genom över 80 läckra, helt genomförbara recept.

Mat är grundläggande; den knyter oss till vårt förflutna, följer med människor över gränser och är ständigt i utveckling. Anastasia Zolotarev hämtar inspiration från sitt ukrainska och vitryska arv och hyllar maten och smakerna från Östeuropa. Genom sidorna finner hon balansen mellan att bevara tradition och dela utvecklingen av sin familjs recept.

Sura körsbär & solrosor hyllar kultur och gemenskap, med recept som bevarar och ger näring åt själen. För långsamma morgnar hemma finns det blåbärs- och bovetepannkakor, medan recept på Pyrizhky och Varenyky delas med berättelser om familjesammankomster runt bordet. Du hittar rågbrödsmörgåsar och Blini för firanden och speciella tillfällen, vardagsrecept som babka och borsjtj, samt sallader, inläggningar och till och med desserter som honungs-, valnöts- och gräddtårta och Plum Rogaliki-kakor.