xshops

Colombia — Jhoan Vergara Chiroso 50g Sample

Colombia — Jhoan Vergara Chiroso 50g Sample - Main image
$8.03 $11 In stock

Category: Assembly Coffee London

Kolumbien — Jhoan Vergara Chiroso

Kolumbiens Ruf für innovative Verarbeitungsmethoden und die lebendigen Aromen, die sie hervorbringen können, wächst stetig – und dieser Kaffee ist unser neuestes Beispiel dafür.

Technisch gesehen ein gewaschener Kaffee, durchlief diese Charge einen aufwändigen Prozess:

1 - 16-stündige Oxidation der Kirsche (Sauerstoffkontakt – ähnlich wie bei Natural- oder Honey-Prozessen)

2 - 38-stündige anaerobe (sauerstofffreie) Fermentation in verschlossenen Tanks

3 - 12-stündige Oxidation von Bohne und Mucilage (Sauerstoffkontakt zur Steigerung von Komplexität und Süße)

4 - 24-stündige Fermentation mit Kaffeemosto (ähnlich dem Mosto in der Weinherstellung)

5 - Ein thermischer Schockwaschgang (zuerst heißes, dann kaltes Wasser).

Die Wiedereinführung von Mosto zielt darauf ab, das Geschmacksprofil mit zusätzlicher Komplexität, fruchtigeren Noten und sirupartigen Texturen zu bereichern. Das Ergebnis ist eine Tasse mit Noten von süßen Backgewürzen, gedünsteten Früchten und einem samtig-weichen Mundgefühl. Einfach wow.

Vor der Zahlung

Verfügbare Zahlungsarten und der Endbetrag stehen an der Kasse.

Wann die Bestellung versendet wird

Berücksichtigen Sie Bearbeitungszeit und Transport.

Standard Shipping: Bearbeitung (Werktage) 0–1; Transport (Werktage) 7–15.

Express Shipping: Bearbeitung (Werktage) 0–1; Transport (Werktage) 7–15.

Bedingungen ansehen
Eine Erstattung anfragen

Kontaktieren Sie den Shop mit Ihrer Bestellnummer zur Erstattung.

Erstattungsbearbeitung (Tage nach Eingang und Prüfung): 3. Die Gutschrift durch Bank oder Zahlungsanbieter kann zusätzliche Zeit benötigen.

Bedingungen ansehen
Lieferkosten

Prüfen Sie die Kosten für Zielort und gewählten Versandservice.

Standard Shipping · Vereinigte Staaten: 0,00 $

Express Shipping · Vereinigte Staaten: 3,99 $

Bedingungen ansehen
Einen Artikel zurückgeben

Prüfen Sie die Bedingungen vor dem Rückversand.

Vereinigte Staaten · Rückgabefrist (Tage ab Zustellung): 30. Rückgabeart: Per Post. Rücksendekosten: Verkäufer zahlt.

Kunde versendet; Verkäufer erstattet das Porto

Bedingungen ansehen

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Henry H. ★★★★★

Honestly, this tiny 50g sample packs a wallop of vibrant, fruity flavor that makes me wish I'd ordered the full bag. The processing really shows through — it's unlike any Colombian I've had, and dialing it in for a pour-over was a fun little project.

Owen Y. ★★★★★

The 50g sample was just enough to dial in my pour-over, and the vibrant, fruit-forward character really came through as it cooled. Innovative processing definitely shows here, this is a bright, memorable cup I’d happily buy again.

Charlotte I. ★★★★★

Opened the bag and the scent hit me before I even brewed it—that vibrant, fruity aroma is exactly what I hoped for from a processed Colombian. The 50g sample brewed up clean and bright, and it’s enough for a few solid cups to decide if I want a full bag.

Related Products