Cuchillo Híbrido Chef & Cleaver 8" | The Crixus | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©
Category: Dalstrong
Detalles del Material
- Material de la Hoja: Acero inoxidable 7CR17MOV-X
- Tratamientos Especiales: Recubrimiento de nitruro de titanio (TiN) negro, proceso de afilado D3™ Diamond Detailing (8-12°), tratamiento Dalstrong LionShield™
- Material del Mango: G10 de agarre avanzado con textura inspirada en Kevlar
- Material de la Vaina: Vaina termoplástica Dalstrong PerfectFit™
Especificaciones de la Hoja
- HRC: 58+ (Escala de Dureza Rockwell)
- Ángulo del Filo: Doble bisel ultrafino de 8-12°
- Acabado de la Hoja: Recubrimiento de nitruro de titanio negro medianoche
- Propiedades Especiales: Propiedades antiadherentes mejoradas, resistencia superior a la corrosión
Detalles de Construcción
- Espiga: Construcción de espiga completa
- Virola: Sin virola
- Características Especiales: Mango texturizado inspirado en fibra de carbono para retroalimentación táctil, construcción ultraligera para uso prolongado
Instrucciones de Cuidado
- Lavar a mano con agua tibia y jabón suave
- Secar inmediatamente después del lavado
- El recubrimiento TiN no requiere mantenimiento especial
- Fácil de afilar a pesar del recubrimiento
- Guardar en la vaina protectora
- El recubrimiento protege contra temperaturas extremas y corrosión
Escenarios de Uso
- Trabajo de cocina de alta velocidad y alto volumen
- Corte y picado de precisión
- Entornos de cocina profesional
- Sesiones de preparación prolongadas sin fatiga en la muñeca
- Ideal para cocineros que buscan un diseño vanguardista con rendimiento de alta tecnología
- Perfecto para quienes valoran tanto la forma como la función
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