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Cuchillo de Chef 8" | Mango Lila | Serie Gladiator | Certificado NSF | Dalstrong ©

Cuchillo de Chef 8" | Mango Lila | Serie Gladiator | Certificado NSF | - Main image
$63.19 $89 In stock

Category: Dalstrong

Materiales:

  • Material de la hoja: Acero inoxidable alemán X50CRMOV15
  • Tratamientos especiales: Proceso de afilado de precisión Dalstrong D3™ Diamond Detailing, Tratamiento Dalstrong LionShield™ (endurecimiento térmico y temple criogénico)
  • Material del mango: Compuesto de fibra de vidrio de especificación militar G10 (modelos premium) O polímero termoplástico ABS robusto (juegos de bloques y mangos de colores)
  • Material de la funda: Funda termoplástica Dalstrong PerfectFit™ O funda de cuero genuino

Especificaciones de la hoja

  • HRC: 54-56 (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ángulo del filo: 16-18° bisel doble
  • Acabado de la hoja: Acabado satinado pulido para reducir la fricción y el arrastre

Detalles de construcción

  • Espiga: Construcción de espiga completa (pieza única desde la punta de la hoja hasta el remate)
  • Remaches: Triples remaches de acero inoxidable
  • Virola: Virola completa tradicional O virola híbrida inclinada (varía según el modelo)
  • Remate: Contrapeso de acero inoxidable para un equilibrio óptimo

Instrucciones de cuidado

  • Lavar a mano con agua tibia y jabón suave
  • Secar con un paño inmediatamente después del lavado
  • Afilado ocasional con chaira para mantener la alineación del filo
  • Fácil de afilar en casa cuando sea necesario
  • Guardar en la funda protectora o en el bloque de cuchillos
  • Certificado NSF para uso en cocina profesional

Escenarios de uso

  • Entornos de cocina profesional (Certificado NSF)
  • Cocina diaria en casa para chefs caseros dedicados
  • Preparación de alimentos de alto volumen
  • Tareas de corte multiusos: picar verduras, filetear proteínas, despiezar ingredientes
  • Ideal para cocineros que buscan herramientas profesionales fiables y de bajo mantenimiento
  • Perfecto para quienes pasan de cuchillos de consumo a cuchillos profesionales
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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

John O. ★★★★★

The blade came razor-sharp out of the box, that D3 diamond detailing really shows when slicing through tomatoes without crushing them. The lilac handle adds a nice pop of color on my knife block, and the sub-zero treatment keeps the edge holding up well after a week of daily prep.

Stella F. ★★★★★

The sub-zero tempering on this blade is the real deal—I've been chopping through squash and dense root veggies for two weeks straight and the edge still glides like day one. The lilac handle isn't just pretty either, it gives a solid grip even when my hands are slick from washing herbs mid-prep.

Thomas N. ★★★★★

That heat treatment really holds up, used it for a full prep shift and the edge on this German steel didn't start to dull until the very end. The lilac handle is a nice pop of color in my kit, easy to grip even when my hands got a little slick.