Assembly Coffee x Ocelot Chocolat au Lait Noir






Category: Assembly Coffee London
Assembly Coffee x Ocelot Chocolate
Une collaboration entre deux artisans de la saveur, unis par un engagement commun envers le savoir-faire et la traçabilité. Fabriquée à la main en Écosse, cette tablette de chocolat d'exception célèbre deux filières dynamiques réunies en une seule création.
Origine
Le cacao utilisé par Ocelot pour cette tablette est produit dans la région du parc national des Virunga, en République Démocratique du Congo, par Femme de Virunga – la première coopérative féminine de cacao au monde. Le café qui la surmonte est produit à proximité par le groupe de producteurs Sopade, situé à la lisière sud des Virunga, et a été sélectionné parmi les cafés gagnants du tout premier concours Best of Congo cette année.
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