Panama — Carmen Estate Caturra
Category: Assembly Coffee London
Panama — Carmen Estate Caturra
Questo lotto di Caturra è stato raccolto a mano in modo selettivo ed essiccato interamente al sole su patii aperti, con una movimentazione attenta durante tutta l'essiccazione per garantire uniformità.
La tenuta descrive lo stile come 'vinoso', distinguendolo dalla produzione naturale su larga scala, pur rimanendo fedele ai metodi di lavorazione naturale tradizionali che esaltano la dolcezza e la definizione della frutta.
Coltivato in alta quota su terreni vulcanici fertili, offre un profilo ricco di frutta, con una dolcezza intensa e una consistenza morbida e rotonda al palato.
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