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5点ブロックセット | シャドウブラックシリーズ | NSF認証ナイフ | Dalstrong ©

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$340.38 $549 In stock

Category: Dalstrong

素材詳細

  • 刃材: 7CR17MOV-X ステンレス鋼
  • 特殊処理: ブラックチタンナイトライド(TiN)コーティング、D3TM ダイヤモンドディテールシャープニングプロセス(8-12°)、Dalstrong LionShieldTM 処理
  • ハンドル素材: ケブラー風テクスチャーのアドバンスドグリップ G10
  • シース素材: Dalstrong PerfectFitTM 熱可塑性シース

刃の仕様

  • 硬度(HRC): 58+(ロックウェル硬度スケール)
  • 刃の角度: 8-12° 超微細ダブルベベル
  • 刃の仕上げ: ミッドナイトブラックのチタンナイトライドコーティング
  • 特殊特性: 強化された非粘着性、優れた耐腐食性

構造詳細

  • タング: フルタング構造
  • ボルスター: ボルスターなし
  • 特長: カーボンファイバー風テクスチャーのハンドルで触感に優れ、長時間の使用でも疲れにくい軽量設計

お手入れ方法

  • 温水と中性洗剤で手洗いしてください
  • 洗った後はすぐに乾燥させてください
  • TiN コーティングは特別なお手入れは不要です
  • コーティングされていても研ぎやすいです
  • 保護シースに保管してください
  • コーティングが極端な温度や腐食から保護します

使用シーン

  • 高速・大量調理作業
  • 精密なスライスやダイスカット
  • プロの厨房環境
  • 手首の疲れを軽減する長時間の下ごしらえ
  • 最先端のデザインとハイテク性能を求める料理人に最適
  • 機能性とデザイン性の両方を重視する方に最適
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Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Daniel S. ★★★★★

The black titanium nitride coating makes these blades look mean on the counter, and they've held up through a month of daily veg prep without a single stain. The NSF certification was a big selling point for me since I cook for a big family, and the weight distribution feels perfectly balanced in ha

Violet Z. ★★★★★

The black titanium coating makes these knives look almost too nice to use, but they slice through everything I've thrown at them with zero effort. The NSF certification was a bonus for me since I run a small kitchen side hustle, and the 7CR17MOV-X steel holds its edge way longer than my old set ever

Abigail P. ★★★★★

The 8-12° edge from that diamond sharpening process is no joke—it glides through tomatoes without crushing them. Coating hasn't chipped after a month of daily use, and the NSF stamp is a nice peace of mind for a home cook.