クリーバーナイフ 7" | Shadow Black Series | NSF認証 | Dalstrong ©
$90.89
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Category: Dalstrong
素材の詳細
- 刃の素材： 7CR17MOV-Xステンレス鋼
- 特殊処理： ブラックチタンナイトライド（TiN）コーティング、D3TMダイヤモンドディテーリング研削プロセス（8-12°）、Dalstrong LionShieldTM処理
- ハンドル素材： ケブラー inspired テクスチャーを備えた Advanced Grip G10
- シース素材： Dalstrong PerfectFitTM熱可塑性シース
刃の仕様
- HRC： 58+（ロックウェル硬さスケール）
- 刃先角度： 8-12°の超微細両刃
- 刃の仕上げ： ミッドナイトブラックチタンナイトライドコーティング
- 特殊特性： 強化された非粘着性、優れた耐食性
構造の詳細
- タング： フルタング構造
- ボルスター： ボルスターなし
- 特殊機能： 触覚フィードバックのためのカーボンファイバー inspired テクスチャーハンドル、長時間使用のための超軽量設計
お手入れ方法
- ぬるま湯と中性洗剤で手洗い
- 洗浄後はすぐに乾燥
- TiNコーティングは特別なメンテナンス不要
- コーティングにもかかわらず研ぎやすい
- 保護シースに保管
- コーティングは極端な温度と腐食から保護
使用シーン
- 高速・大量のキッチン作業
- 精密なスライスとさいの目切り
- プロのキッチン環境
- 手首の疲労なしで長時間の下準備
- ハイテク性能を備えた最先端デザインを求める料理人に最適
- フォルムと機能の両方を重視する方に最適
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