切付包丁 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$68.31
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Category: Dalstrong
素材：
- 刃素材： ドイツ X50CRMOV15 ステンレス鋼
- 特殊処理： Dalstrong D3TM ダイヤモンドディテーリング研削プロセス、Dalstrong LionShieldTM 処理（加熱硬化およびサブゼロ焼戻し）
- ハンドル素材： G10 軍用規格グラスファイバー複合材（プレミアムモデル）または堅牢な ABS 熱可塑性ポリマー（ブロックセットおよびカラーハンドル）
- シース素材： Dalstrong PerfectFitTM 熱可塑性シースまたは本革シース
刃の仕様
- HRC： 54-56（ロックウェル硬さスケール）
- 刃先角度： 16-18° 両刃
- 刃の仕上げ： 摩擦と抵抗を低減する研磨サテン仕上げ
構造の詳細
- タング： フルタング構造（刃先からエンドキャップまで一体型）
- リベット： ステンレス鋼製トリプルリベット
- ボルスター： 伝統的なフルボルスターまたは傾斜ハイブリッドボルスター（モデルにより異なります）
- エンドキャップ： 最適なバランスのためのステンレス鋼カウンターウェイト
お手入れ方法
- ぬるま湯と中性洗剤で手洗いしてください
- 洗った後はすぐにタオルで拭いて乾かしてください
- 刃先の調整を維持するために、時々シャープニングロッドで研いでください
- 必要に応じてご自宅で簡単に研ぐことができます
- 保護シースまたはナイフブロックに保管してください
- プロのキッチン使用に対応する NSF 認証
使用シーン
- プロのキッチン環境（NSF 認証）
- こだわりのある家庭料理愛好家の毎日の料理に
- 大量の食材の下ごしらえ
- 万能なカット作業：野菜を刻む、タンパク質をスライスする、食材を分解する
- 信頼性が高く、手入れが簡単なプロ仕様のツールを求める料理人に最適
- 消費者向けからプロ用ナイフへの移行を考える方に最適
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