菜切り包丁 6.5" | Frost Fireシリーズ | NSF認証 | Dalstrong ©
$101.47
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Category: Dalstrong
素材の詳細
- 刃の素材： 7層の高炭素・高クロム10CR15MOVステンレス鋼にコバルトを添加
- 特殊処理： D3TM ダイヤモンドディテーリング研ぎ（16-18°の刃先）、Dalstrong LionShieldTM処理
- ハンドル素材： レジン＆アルミメッシュ
- シース素材： PerfectFit PUレザーシース
刃の仕様
- HRC： 60+（ロックウェル硬さ基準）
- 刃先角度： 16-18°の超微細刃先（強度を損なわない極薄設計）
- 刃の仕上げ： サンドブラスト、つや消し刃仕上げ
構造の詳細
- タング： フルタング構造
- ボルスター： 傾斜ハイブリッドボルスター
- 特殊機能： サンドブラスト刃仕上げ
お手入れ方法
- 手洗いし、すぐに乾燥させる
- 定期的なホーニングで刃先の調整を維持
- 保護シースに保管
- 適切なお手入れで長持ちする設計
使用シーン
- 日常のキッチンでの使用
- 万能な調理作業
- プロ・家庭用キッチン
- 手間をかけずに高性能を求める料理人に最適
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