菜切り包丁 6" | Phantom Series | Dalstrong ©
$74.97
$119
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Category: Dalstrong
素材の詳細
- 刃素材： Japanese AUS-8 Steel
- 特殊処理： D3TM Diamond Detailing Sharpening (13-15°), Dalstrong LionShieldTM Treatment
- ハンドル素材： D-shaped advanced G10 Handle
- シース素材： Dalstrong PerfectFitTM thermoplastic sheath
刃の仕様
- HRC： 58+ (Rockwell Hardness Scale)
- 刃先角度： 13-15° ultra-fine double bevel
- 刃の仕上げ： サテン仕上げの刃
構造の詳細
- タング： フルタング構造
- ボルスター： 傾斜ハイブリッドボルスター
お手入れ方法
- ぬるま湯と石けんで手洗い
- すぐにタオルで拭き取る
- 定期的なホーニングを推奨
- ご家庭で簡単に研げる
- 保護シースに保管
使用シーン
- 毎日のキッチンでの使用
- 万能な調理作業
- プロ・家庭のキッチン
- 肉や野菜の下ごしらえ
- 手入れの手間をかけずに高性能を求める料理人に最適
- 優れたグリップと人間工学を重視する方に最適
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