鋸刃オフセットブレッド&デリナイフ 8インチ | グラディエーターシリーズ | NSF認証 | Dalstrong ©
Category: Dalstrong
素材:
- 刀刃素材: 德国X50CRMOV15不锈钢
- 特殊处理: Dalstrong D3TM 钻石精细磨刀工艺,Dalstrong LionShieldTM 处理(热硬化与零下回火)
- 手柄素材: G10 军规玻璃纤维复合材料(高级型号)或 强化 ABS 热塑性聚合物(套装和彩色手柄)
- 刀鞘素材: Dalstrong PerfectFitTM 热塑性刀鞘 或 真皮刀鞘
刀刃规格
- HRC: 54-56(洛氏硬度)
- 刀刃角度: 16-18° 双斜面
- 刀刃表面处理: 抛光缎面处理,减少摩擦和阻力
结构细节
- 刀柄: 全龙骨结构(从刀尖到柄尾一体成型)
- 铆钉: 三重不锈钢铆钉
- 刀枕: 传统全刀枕 或 斜式混合刀枕(因型号而异)
- 柄尾: 不锈钢配重,实现最佳平衡
保养说明
- 用温水和中性肥皂手洗
- 清洗后立即用毛巾擦干
- 定期使用磨刀棒保持刀刃对齐
- 需要时易于在家自行磨利
- 存放在保护性刀鞘或刀架中
- NSF 认证,适用于专业厨房
使用场景
- 专业厨房环境(NSF 认证)
- 日常家庭烹饪,适合热爱烹饪的家庭厨师
- 大批量食材处理
- 多用途切割任务:切蔬菜、切肉、分解食材
- 适合追求可靠、易维护的专业级工具的用户
- 适合从消费级刀具升级到专业刀具的用户
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