1kg 봉지 - 다크 베이킹 페이스티유 - 에콰도르 85% - 하시엔다 빅토리아
Category: Pump Street Chocolate
서퍽에서 생산된 단일 농장 초콜릿으로 만든 베이킹 드롭, 저희 바와 동일한 초콜릿을 사용합니다.
이 1kg 봉지에는 전문 셰프와 제과사가 사용하는 파스티유가 들어 있습니다. 각 타원형 조각은 약 5g으로, 반죽과 가나슈에 녹이기에 편리한 크기입니다. 쿠키 도우에 넣거나, 케이크 위에 글레이즈로 바르거나, 간식으로 그냥 드셔도 좋습니다. 템퍼링이 완료되어 집에서 바로 사용 가능합니다. 에콰도르의 하시엔다 빅토리아에서 재배한 원두로 만든 85% 초콜릿으로 제작되었습니다.
1kg
동일한 하시엔다 빅토리아 원두는 다른 형태로도 만나보실 수 있습니다: 70g 바, 미니 20g 바, 그리고 따뜻한 우유에 녹여 마시는 드링킹 초콜릿이 있습니다. 전체 85% 다크 컬렉션을 확인해보세요.
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