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Ecuador - Hacienda Victoria 85%

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Ecuador - Hacienda Victoria 85%Ecuador - Hacienda Victoria 85%
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Category: Pump Street Chocolate

Feito com grãos de cacau cultivados na Hacienda Victoria, uma única quinta em Cerecita, Guayas, um pouco para o interior a partir da costa do Pacífico no Equador.

Uma tableta suave de alta percentagem, com um aroma rico e um carácter redondo e de noz, com notas de ginja, jasmim e noz tostada. Chocolate de origem a tablete, feito artesanalmente em Suffolk, Reino Unido.

70g

Os mesmos grãos da Hacienda Victoria estão disponíveis noutros formatos: uma tablete mini de 20g, um chocolate de beber para derreter em leite quente, e pastilhas de pastelaria de 1kg para a cozinha. Veja a coleção completa de chocolate preto 85%.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 15 reviews)

Jason ★★★★★

That rounded, mellow finish is exactly what I look for in a high-percentage bar—it hits 85% without any harsh bite. The aroma alone tells you it’s a single-origin Ecuadorian bean done right. Already ordered another one.

Ryan Q. ★★★★★

The texture is incredibly smooth for an 85% bar—no chalkiness at all, just a slow, rounded melt that lets the richness build. I've tried plenty of high-percentage bars that hit you with harsh bitterness, but this one from the single farm in Guayas stays mellow from first bite to the last. Definitely

Violet ★★★★★

The aroma when I opened the wrapper was immediately rich and inviting, and the bar melts so evenly on the tongue. At 85% it stays mellow instead of sharp, just as the description says, which makes it dangerously easy to finish in one sitting.

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